Is iedere calorie hetzelfde?

Krijgt u bij het eten van 10 gram eiwitten evenveel calorieën binnen als bij het eten van 10 gram vet? Het antwoord is nee. Alle voedingsstoffen bevatten per gram een bepaalde hoeveelheid calorieën. De ene voedingsstof meer dan de ander. Het is handig dit te weten, zo kunt u rekening houden met de hoeveelheid die u van iedere voedingsstof gebruikt. Als u wilt afvallen is het niet verstandig veel te gebruiken van de voedingsstoffen waar de meeste calorieën per gram inzitten.

Hieronder vindt u een overzicht met de hoeveelheid calorieën per gram van alle voedingsstoffen.

U ziet in het overzicht dat u het beste het meest kunt gebruiken van eiwitten en koolhydraten. Koolhydraten worden ook gezien als de grootste energiebron. Zo wordt aanbevolen 40-70% uit uw voeding uit koolhydraten te laten bestaan. 10-25% van uw voeding moet uit eiwitten bestaan en 20-40% uit vet. Alcohol levert veel calorieën en is een extra product waarvan geadviseerd wordt het niet teveel te gebruiken. Voor een man is de aanbeveling maximaal 2 consumpties per dag en voor een vrouw maximaal 1 per dag. Daarbij geldt het advies 2 dagen in de week geen alcohol drinken.