Bloemkool – milieubewust

Het kiezen voor seizoensgroenten is gunstig voor het milieu. Er wordt veel tijd, geld en energie gestoken in de transport, teelt en verpakking van groenten die niet in het seizoen zijn. Deze komen naar Nederland vanuit een ander land. De energie die hiervoor gebruikt wordt is vaak ook schadelijk voor het milieu.

Willen we het milieu dus een handje helpen? Dan is het verstandig om seizoensgericht uw groenten en ook fruit te kopen. Naast dat seizoensgroenten goed zijn voor het milieu is het vaak ook goedkoper om seizoens- en streekgebonden producten te kopen. Dit omdat er dan volop aanbod van de seizoensproducten is.

Bloemkool is een voorbeeld van een seizoensgroente van dit moment. Lekker met een kaassausje of zelfs gefrituurd. Ook ijsbergsla, spitskool en wortelen kunnen nu volop gegeten worden.

Doet u iets om milieubewuster te eten?