Vitamine A

Vitamine A is een vetoplosbare vitamine. Vitamine A is goed voor de weerstand, ogen, huid en de groei. Vitamine A komt voor in producten als vlees, zuivelproducten, vis en ei. Ook wordt het toegevoegd aan margarine, halvarine en bak- en braadproducten.

Het lichaam maakt ook zelf vitamine A aan uit plantaardige producten zoals verschillende groente en fruit soorten. Voorbeelden hiervan zijn bloemkool, wortel en sinaasappel.

Een tekort aan vitamine A kan problemen aan de huid en aan het haar veroorzaken. Ook de ogen kunnen beschadigd raken waardoor nachtblindheid of gehele blindheid veroorzaakt kan worden.

Een overschot aan vitamine A komt weinig voor. Wel moeten zwangere vrouwen uitkijken dat zij niet teveel binnenkrijgen. Dit is namelijk niet goed voor het ongeboren kind.