Vet eten vermoeiend?

Volgens de uitkomsten van recentelijk onderzoek heeft het geen wat je eet invloed op je vermoeidheid en alertheid overdag. Gebleken is dat vet eten juist zorgt voor slaperigheid en koolhydraten je juist wakker houden.

Het onderzoek werd uitgevoerd onder gezonde mensen die 4 dagen lang in een laboratorium verbleven en daar maaltijden kregen voorgeschoteld van de onderzoekers. Na 4 dagen werd gekeken naar hoe slaperig de deelnemers zich voelden.

Conclusie van het onderzoek was dat de deelnemers die meer vet hadden gegeten slaperiger waren dan voor het onderzoek. De deelnemers die veel koolhydraten innamen waren juist alerter geworden.

Het eten van vet zorgt dus voor een vermindering van de alertheid en kan dus een negatieve invloed hebben op het functioneren overdag.