Glutenvrij eten, u hoort en ziet het waarschijnlijk steeds vaker voorbij komen. Maar wat houdt glutenvrij eten precies in, voor wie is het geschikt en hoe ziet een glutenvrij eetpatroon of dieet eruit? Dat glutenvrij eten goed is voor mensen met een glutenallergie is duidelijk, maar wellicht kan het u …