Afvallen door het eten van hete pepers

Houdt u ook zo van gekruid voedsel? Of kunt u er misschien helemaal niet tegen? Heet of pittig gekruid voedsel dat sterk van smaak is kan soms onaangenaam in de mond voelen. Zo kan het bijvoorbeeld een prikkelend of branderig gevoel in de mond veroorzaken. Het enige dat je dan wilt is drinken om de ‘brand te blussen’.

Afvallen met hete pepers
Tot op zekere hoogte kun je langzaam aan wennen aan gekruid voedsel zodat je steeds meer kunt verdragen. Iemand met gevoelige darmen kan beter niet te gekruid voedsel eten. Een groot voordeel van sterk gekruid voedsel is het feit dat je er minder van eet is dus gunstig is wanneer je aan het afvallen bent.

Er bestaan echter verschillende soorten pepers die echt niet ‘normaal’ gegeten kunnen worden. Een voorbeeld van een enorm hete peper is de Madame Jeanette, een gele peper die ontzettend sterk is.

De sterkte van een hete peper verminderen
Er zijn een aantal dingen die u zelf kunt doen om de sterke smaak van een hete peper te verminderen. Water drinken helpt eigenlijk niet, het is beter om melk of yoghurt te nemen, dit helpt een branderig gevoel tegen te gaan. Op suiker zuigen is een tweede manier om de scherpe smaak in je mond te verminderen. Het eten van kaal brood of rijst kan ook een manier zijn om de sterke smaak te verminderen.

Een hele hete peper zoals de Madame Jeanette kun je het beste meekoken in z’n geheel en later uit het gerecht verwijderen.
Je kunt je peper weken in sterke alcohol of vet, dit verminderd de sterke smaak.

Hoever durft u te gaan?