Macawortel (Peruviaanse ginseng)

Maca wortel, ook wel Peruviaanse ginseng genoemd,is afkomstig van de maca plant. Deze knolvormige plant komt van oorsprong vooral voor rond het Junímeer, in het hogere deel (+4000 meter) van het Peruaanse Andes gebergte. Maca wortel heeft een energieverhogende werking en wordt vaak in capsules of in poedervorm aangeboden.

Het effect van maca
Er zijn drie soorten Maca. De crèmekleurige variant wordt vooral als voedsel gebruikt. Zwarte maca is erg energie gevend en is net als rode maca goed voor de schildklier. Rode maca is erg populair in de fitnesswereld maar wordt ook steeds bekender onder de rest van Nederland. De wortel bevat een ruim aantal fytochemicaliën die een positieve werking hebben op het lichaam en met name de prostaat. Andere voordelen van maca zijn:

• Verbeterde vruchtbaarheid
• Herstel van het hormoonbalans waardoor menstruatieklachten en overgangsklachten verminderen.
• Voorkomen en genezen van bloedarmoede, schildklier- en prostaatproblemen
• Goed voor de huid
• Draagt bij aan sterke botten en tanden
• Libido verhogend

Hoe gebruik je maca?
Maca smaakt een beetje naar boterbabbelaars met de licht scherpe smaak van radijs. De wortel bevat veel eiwitten, vezels, ijzer, calcium, magnesium, jodium en kalium. Macawortel poeder kun je gebruiken om een shake of sportdrankje te maken. Ook is het goed te gebruiken in thee, notenmelk en koffie. Maca is goed te gebruiken in traktaties met cacao of voeg het toe in toetjes, salades, saladedressing, jam, bouillon, soep en pudding.