Recept frisse rauwkost salade

Een heerlijke frisse rauwkost salade met weinig calorieën. Geschikt als bijgerecht, te gebruiken bij de lunch en heerlijk op een boterham. Deze salade is gemakkelijk klaar te maken en zit boordevol vitamines en mineralen.

Ingrediënten voor 2 personen
½ krop IJsbergsla
Handje Radijs
1 Tomaat
½ ui
1 Wortel
1 eetlepel (gedroogd 1 theelepel) Bieslook
1 eetlepel (gedroogd 1 theelepel) Basilicum
1 eetlepel (gedroogd 1 theelepel) Tijm
Scheut Olijfolie
Naar smaak Knoflookpoeder
Naar smaak zout en peper

Benodigdheden
1x Snijmes
1x Snijplank
1x Grote kom
1x Lepel

Bereidingswijze
Snijd de sla in reepjes, de radijs in plakjes, de tomaat in blokjes (haal de zaadjes eruit), snipper de ui en rasp de wortel. Doe alle groenten in de kom. Maak de kruiden fijn en voeg deze bij de groenten in de kom. Voeg een scheutje olijfolie toe en roer het geheel voorzichtig om. Voeg vervolgens naar smaak knoflookpoeder, peper en zout toe. De salade is klaar!

Voedingswaarde per portie
Calorieën: 70 kcal
Koolhydraten: 5 gram
Eiwitten: 8,3 gram
Vetten: 1,2 gram
Vezels: 2,1 gram