Rabarber is een echt lente en zomer product. Vanaf maart tot einde zomer (augustus) is rabarber volop verkrijgbaar. Hoewel rabarber vaak gebruikt wordt in zoete gerechten is rabarber eigenlijk geen fruitsoort maar een groentesoort. Rabarber heeft een heerlijke friszure smaak en smaakt goed in zowel zoete als hartige gerechten. Veel …