Hoe gezond zijn light-producten?

Als je gezond wilt eten of afvallen kies je sneller voor een light-product. Deze producten claimen gezonder te zijn dan de gewone variant. Maar het tegendeel is waar. Light-producten zijn vaak juist veel ongezonder en je kunt er zelfs meer van aankomen of ziek van worden. Wat betekend light? Fabrikanten …

Zoetstoffen in je voeding

Zoetstoffen worden vaak aan producten toegevoegd om ze zoeter te maken en worden vaak ter vervanging van suiker gebruikt. In veel light versies van producten zijn zoetstoffen toegevoegd. Er wordt onderscheid gemaakt tussen polyolen en intensieve zoetstoffen. De polyolen zijn half zo zoet tot even zoet als suiker. De smaak …