Recept: Carpaccio rode biet

Carpaccio, een heerlijk voorgerecht dat bij veel restaurants wel op de kaart staat. Maar de ‘vlees carpaccio’ zoals wij deze gewend zijn kan ook helemaal anders! Bijvoorbeeld met rode biet! Carpaccio van rode biet is super gezond en bevat weinig calorieën. De mooie rode kleur van de rode bieten steekt …